Äggig dag

Blev inte intervaller på löpbandet, blev intervaller i skogen med månen som sällskap istället. Tyvärr var huvudet inte på plats och benen kändes så sega och knäet gjorde ont och en massa annat himla gnäll så det blev totalt 2 av tänkta 5 intervaller men äh, va tusan, ny dag och nya tag idag.

Idag blir en lång dag och jag har förberett matlådot till tusen. Ägg, ägg och åter ägg.
Frukosten med ägg och gröna ärter är redan uppäten.

Till förmiddagsmellanmål blir det kanelstekta äpplen med stekt ägg, lunch och middag består av äggsallad med majonäs.

Äggsalladen består för tillfället av kokta ägg, brysselkål, purjo, äpplen och massa curry. Majonäsen gjorde jag igår av en äggula, lite pressad citron, salt, peppar och drygt 0,5dl olivolja. Sätt elvispen på högsta effekt och droppa ner lite olja i äggulskryddröran, efter några droppar öka "tillrinningen"av oljan, ska vara ljusgult och fluffigt. Smaka av med salt och peppar. Enkelt och gott.

Full fart hela dagen och kvällen avslutas med Krav Maga. Nu kör vi!