Mandelvåfflor

Igår hade jag planerat ärtsoppa till middag men hur sjutton skulle jag få barnen att äta ärtsoppa? Muta? Japp, så det blev mandelvåfflor när de hade ätit lite ärtsoppa. Mmmmm, säger jag bara. Så gott med mandelvåfflor. Mutan funkade på mig också.

Mandelvåfflor 6-8 st
2dl mandelmjöl
1dl mjölk
2ägg
2äggvitor
2tsk fiberhusk
100g kvarg
1,5tsk bakpulver
0,5 tsk salt

Blanda samman allt och låt stå en stund. Grädda och servera med vispad grädde och valfria bär.