Kesoplättar

Den eviga frågan; Vad ska vi äta till middag? besvarades igår med Kesoplättar.

Johannas kesoplättar
3-4 portioner

6ägg
500g keso
1 dl mandelmjöl
vaniljpulver
lite salt

Vispa ihop alltsammans ordentligt och stek i kokosolja eller smör. Till det tinades hallon, mums. Saknade grönsaker så jag gjorde snabbsallad av rivna morötter och lingon, supergott men ät inte hallon och lingon samtidigt, ingen höjdarkombination....