9 km

Alltså det där med att hålla en viss kilometertid jämt över är svårt. Planen var att springa 6:15 min/km de första 7km och därefter öka till 5:45 min/km i ytterligare 2km. 

Snittet per km de första 7km varierade från 5:30min/km till 7:02min/km. Lyckades faktiskt spring en km med snitt på 6:15min/km och en med snittet 6:14min/km. De två sista kilometrarna var jämnare än de sju första, strax under målsättningen båda två. 

Summa summarum, en bra löptid med vackra blommor i vägkanten och vackra tunga moln som drar in.

En perfekt fredagskväll

enligt mig innehåller just idag en skål av husets jordgubbar och några nya kokböcker. 

Suki Creamy Foaming Cleanser

Har provat Suki Creamy Foaming Cleanser ett tag nu och nja... Det är mer än helt ok, skön och len, tar hyfsat väl bort smink och huden känns inte torr efteråt. Pumpen doserar ut små kluttar och det krävs två för att kunna jobba upp ett härligt skum till ansiktet. Den doftar lite lagom, en angenäm svag doft.

Men det krävs minst två omgångar av pumpande, löddrande och sköljande innan mascaran är hjälpligt borta för mig. Det är en glasflaska och varje gång jag använder den är jag orolig för att tappa den, den går inte heller att slänga ner i neccesären och vidare ner i träningsväskan eftersom det är glas. Det minst positiva är priset, jämför jag med Suki Cleansing Cleansing Bar är denna svindyr och är ändå just nu likvärdiga.

Ställer undan den i väntan på vinterns torra kalla klimat som kräver milda rengöringar. Har visst blivit en snål smålänning med åren... :)

Ingredienser:
water (rosa centifolia distillate), potassium cocoate (saponified coconut oil), sodium sunflowerate (saponified sunflower oil), sodium sesamate (saponified sesame oil), potassium jojobate (saponified jojoba oil), cyamopsis tetragonoloba (guar) gum, butyrospermum parkii(shea) seed butter, tocopherol (vitamin e), euterpe oleracen (acai) fruit oil, vitis vinifera (grape) seed extract, pyrus malus (apple) fruit extract, matricaria recutita (chamomile) extract, cocos nucifera (coconut) milk, maltodextrin,
sodium caseinate (coconut milk protein), *aroma/fragrance, limonene

*component of 100% pure essential oils

Svettigt värre

Dagens lunchintervaller på löpband gick ovanligt lätt och smärtfritt, varken bråk med huvud eller kropp krävdes för att genomföra dom. Men varmt och svettigt inomhus på ett löpband, så svettigt!

10 min lugn jogg
4*4 min intervaller med 90 sek vila mellan
5 min avslutande promenad

Sprang första intervallen i 5:30min/km tempo men det var alldeles för lätt. Resterande tre fick bli i 5:15min/km tempo och nästa gång ökar jag lite till. Det går bra nu!



Gottigottgott!

Fick besök igår och passade på att göra en av LiveitLovit-Annies skapelser (lite modifierad variant), en slags blåbärs- och chokladdröm. Så himla god, gotteligottgott verkligen!

Mandelbotten:
1,5 dl mandel
ett par nyporflingsalt
10 färska (eller urkärnade) dadlar.

Mixa mandlarna till ett grovt mjöl i mixer, ner med salt och dadlar och mixa till det blir en klibbig massa. Tryck ut botten i en liten form.


Blåbärsfyllning:
3 dl cashewnötter
3 msk agavesirap (tänker prova med honung nästa gång, gillar den sötman bättre)
4 msk kokosolja
2 dl tinade blåbär
1 banan.

Mixa cashewnötterna till ett fint mjöl, i med smält kokosolja, valfri sötning och blåbär, mixa till det blir jämt och fint.  Häll halva smeten över mandelbotten, skiva en banan och lägg över blåbärsfyllningen. Häll därefter resten av smeten över bananskivorna. Sätt in i frysen att stelna medan du gör chokladen.

Chokladglasyr:
1/2 dl kokosolja
4 msk kakao
3-4 msk kakaosmör
en nypa flingsalt
2-3 msk honung 

Smält kokkosolja och kakaosmör över vattenbad. Blanda i resterande ingridienser och smaka av. Ids du inte göra egen choklad smält en god vanlig köpeschoklad och använd den istället. Häll chokladen över kakan och låt stelna i frysen. Klart!

Ta fram kakan från frysen en stund innan du ska servera den.

Min kaka blev inte alls lika fluffig och fin som Annies men så himla god!

Mellan middag och besök hann jag med en rask promenad i lätt sommarregn och 30 minuters yoga. Konstaterade under yogan att jag trots allt kan vara lite smidig men är alldeles för svag i benen....  Morgondagens bekymmer, idag är det konditionen som ska övas med lunchintervaller.

Springa, kb, yoga och jordgubbar....

Varje dag när jag vaknar försöker jag ha inställningen; Vilken härlig dag! Inte alltid det går och när det inte känns som en så särskilt härlig dag låter jag det kännas så en stund för att sen aktivt börja jobba med positiva tankar, helt enkelt tvinga mig själv att tänka på positiva och roliga saker. I morse kom det positiva flytet alldeles av sig själv, en härlig fortsättning på känslan som jag hade när jag somnade. Som jag belönade min kropp igår, blev springande, kettlebellande och, såklart, yogande.

6 km i motionsspåret hemmavid med ett snitt på 5:49 min/km. Försökte tänka på de tekniker vi gått igenom när vi hade löpträning en dag på jobbet. Gick lättare att springa, benen gick mer av sig själva och det var lättare att komma upp i högre tempo. Flåset var mindre bra så det får jobbas på framöver. Invigde mina kompressionsstrumpor också, sambon skrattade lite åt mig och sa att jag såg ut som en fotbollstjej...  Äh, tycker inte jag, jag såg ut som en helproffsig löparbrud ju!

Sen var det dags för lite kettlebellande tillsammans med sambon och regnet som varit så härligt när jag sprang gjorde kloten en smula smålhala, extra utmaning. Planen klistrades upp på altandörren med en liten söt gul post it -lapp och följdes nästan. Plankorna fick vänta till sist och kördes inomhus....



Yogan blev 15 minuter med Yogobe och hör och häpna, jag lyckades gå upp i brygga. Kunde inte hålla den särskilt länge och det var vansinnigt tungt men upp kom jag. Supernöjd avslutades kvällen med jordgubbar och kesella.

På träningsfronten intet nytt

Hände inte så mycket på träningsfronten igår, kom hem för sent för att träna och hela dagen var fylld på alla andra sätt och vis, jag prioriterade helt enkelt bort träningen till förmån för familj och sömn igår. Känns i kroppen idag, en obekväm känsla, lite rastlös och orolig. Idag blir det lite spring och lite kettlebell, välbehövligt!

Provade på att paddla kanot igår och jisses vad vingligt det var. Ingen simtur dock men nära nog ett par gånger.

Yogan? Jorå, det blev 15 minuters avslappningsyoga från Yogobe.

Midsommarhelgen

Dra mig baklänges vilken härlig midsommarhelg jag har haft. Sol, åskregn, goda vänner, tårtprovning (åh så goda), midsommarmat, massor av jordgubbar, grillning, inflyttningsfest och ett par träningspass..

Midsommaraftonen blev det ett besök vid sambons mammas grav, precis ett år sedan hon dog, det var ett välbehövligt besök, en bra start på midsommaren med lite tårar och eftertanke men ändå gemenskap och värme. Morgonens planerade löprunda bortprioriterades och beslutet kändes rätt ända in i hjärtat. Ingen träning på midsommaraftonen men en vilodag efter torsdagens tunga styrka behövdes.




På midsommardagen blev det tre varv av Fredriks pass, lite yoga från Yogobe,  snabbdusch och grillfest. Midsommarhelgen avrundades med ett av Bettys pass (jobbigt, utmanande, svettigt) och ett glas vin.

100 hopprepshopp - 10 armhävningar
90 hopprepshop - 9 armhävningar
osv ner till
10 hopprepshopp - 1 armhävning

40 swingar - 15 burpees
30 swingar - 10 burpees
20 swingar - 5 burpees

10 step up med utfallssteg bakåt - 10 russian twist
20 step up med utfallssteg bakåt - 20 russian twist
30 step up med utfallssteg bakåt - 30 russian twist
40 step up med utfallssteg bakåt - 40 russian twist

Oj och aj i slutet, sambon fick komma  och hjälpa mig ner med kettlebellen från ryggen när jag var klar med de sista 40 step upsen. Använde mig av 16 kg kettlebellen men den kändes som om den vägde 50 kg i slutet.

Yogan då? Jorå, här har yogats. På midsommaraftonen höll jag alldeles på att glömma bort det hela, kom på det efter att jag gått och lagt mig. Blev kort session av Yoga Nidra i sängen och sen somnade jag nöjt. På midsommardagen försökte jag mig på 30 minuters yoga från Yogobe med huvudstående som avslutning, ramlade hela tiden, nytt försök framöver. Igår blev det åter igen Yoga Nidra men denna gång på yogamatta och lite mer fokus, trodde jag.... Sambon väckte mig en stund senare, ooops jag somnade visst....  

Pippi Långstrump

Lite som Pippi Långstrump, så kände vi nog oss allihopa på dagens lunchpass, starka!

Upplägget var lite uppvärmning och teknikgenomgång sen följde press, marklyft och knäböj. 6 repetitioner, vila medan träningskompisen gjorde sina repetitioner och sen på't igen. Två varv genom alla övningar.

I pressen klarade jag 6 reps på 33 kg (pushpress) och 3 reps på 38 kg.
I knäböj blev det 58 kg som mest.
Marklyft, där lyfte jag mer än mig själv. 70 kg och 6 reps, vilade och ökade till 75 kg där jag klarade 3 reps.

Kalla mig Pippi!

Usch och fy

Har nu provat på Gul blomkål, Raw lasagne (gudomligt gott!) och igår var det dags för Spenatsoppa, samtliga recept hämtade från Raw Food - ett lättare liv på tre veckor.

Spenatsoppan innehåller:
spenat
avokado
gurka
limejuice
basilika
gräslök
persilja
vatten
salt & peppar

Samtliga är saker som jag verkligen gillar, en god sallad med babyspenat i, avokado till allt, gurka mmmm, lime i vatten, i avokado, i allt, basilika som bara är så gott..... Lät som en perfekt kombination, bara i med allt i mixern och kör igång. Klart på nolltid, lätt som en plätt. Men usch och fy vad det blev totalt osmakligt, barnen åt en sked var, jag plågade mig igenom en halv skål och sambon var den tappraste av alla och åt upp hela sin portion. Nä, usch och fy, det här receptet får ett stort kryss över sig i kokboken. Bläääääääääää!

Gårdagens yoga bestod av ett 30 minuters flödespass och ett 10 minuters avslappningspass från Yogobe, så skönt. Nästa gång ska jag dra yogamattan och datorn utomhus och våga prova på huvudståendet också, inomhus med massor av hårda saker i närheten vågar jag ännu inte, gör så ont om jag ramlar då.

Idag, tungt tungt tungt pass hos Betty. Det blir marklyft, knäböj och pressar. Ladda! 

Att yoga eller inte yoga...

är egentligen ingen fråga utan ett beslut, bara bestämma sig och sen göra det. Att yoga kan ju vara allt i från djupavslappning och meditation till avansedade poser och flöden i heta rum, vilken yoga som passar för dagen bestämmer du/jag/vi helt själva. Min förra veckans Yoga every damn day har givit mersmak så igår när Träningstajtsen la ut en yogautmaning där man har chans att vinna ett års medlemsskap hos Yogobe  tog jag chansen att hoppa på.

Tanken är att yoga varje dag i 30 dagar med start på midsommaraftonen, vilken slags yoga du känner för, hur länge och kort som helst, från vad som helst (bok, tidning, yogastudio, dvd, nätet, eget huvud, vadsomhelst). Som en liten bonus bjuder Träningstajtsen och Yogobe på 30 dagars gratis medlemsskap hos Yogobe, använd bara koden yoga30d vid registrering hos Yogobe.


Om min träningsvärk i baksida lår och rumpa kommer av gårdagens kvällsyoga eller lunchens styrka låter jag vara osagt men aj vad det gjorde ont i att gå i trappor idag.

Gul blomkål och öm käke

Provade göra Gul blomkål igår. Enkelt, smidigt och gott.

1 blomkålshuvud
1-1½ msk limejuice (går lika bra med citron)
lite salt
1 msk olivolja
ca 1-1½ msk curry (har en mild curry så jag tog mycket, gott!)
1 gul paprika

ärtskott
avokado
ägg

Mixa blomkålen till fina små bitar, tillsätt lime, salt, curry och olja. Finhacka paprikan och blanda i blomkålen. Servera med ärtskott, avokado och ägg. Gott och mättande samtidigt som kroppen fortfarande känns lätt.

Receptet är hämtat från Raw Food - ett lättare liv på tre veckor av Erica Palmcrantz Aziz men jag tog mer lime och curry än originalet.

Min käke är öm idag, lite stel och svårt att tugga men ack så roligt gårdagens Krav Maga var. Grundträning av raka slag, krokar och uppercuts, försvar mot dessa, fight(ajajaja min käke) och en tuff fys som grädde på moset. SÅ HIMLA GÖTT!

Åh, jag är helt och fullkomligt kär!

En dryg timmes löpträning med Running Sweden och coacherna Jessica Gylfe och Anna Johansson. Herregud så roligt det var. Att så lite kan göra så mycket!

Vi var en grupp på tio personer som sprang, klurade, tandborstningståhävningspratade, sprang som strutsar, fartlekade, måltränade, svettades och bara hade förbaskat roligt. Åh denna Jessica, vilken härlig energi hon sprider! Jag är alldeles kär i henne, i båda instruktörerna, i löpning, i livet!



Endorfinhög, mätt i magen och kaffedrickandes ser jag fram emot kvällens Krav Maga.

Kostskärpning

Efter en intensiv men helt underbar helg i storstaden med alldeles för mycket skräpmat, fika och glass känns det skönt att ta ett aktivt beslut angående kosten, att gå tillbaka till matplaneringen och bara äta sådant som gör hela kroppen glad.

Före det måste jag bara tipsa om lingonpaj med vaniljsås på Stora Skuggans Skafferi, så himla god! Det blir absolut en promenad ut till Norra Djurgården och fiket även vid nästa Stockholmsbesök.

Denna veckas middagar planerar jag att spisa:

• Gul blomkål
• Raw lasagne
• Spenatsoppa
• Zucchini och morotspasta med mandeltapenad

Alla är nya recept(oprovade av mig) och raw food. Tänkte dock komplettera med ägg till mig och annat till resten av familjen.

Idag blir det löpträning med instruktörer för första gången någonsin, spännande!

Henriks kladdiga rabarberkaka

Skolavslutning igår och istället för vanlig traditionell jordgubbstårta blev det Henriks kladdig rabarberkaka med vaniljsås och jordgubbar. Väldigt gott men väldigt onyttigt!

Henriks kladdiga rabarberkaka

500 g rabarber
5 st ägg
3 dl strösocker
4 dl vetemjöl, knappt
150 g mandelmassa
1 dl pärlsocker
75 g smör

Sätt ugnen på 175˚.
Skär rabarbern i mindre bitar.
Vispa ägg och socker pösigt. Riv mandelmassan och blanda ner den tillsammans med mjölet. Blanda ner rabarberbitarna och häll hela smeten i en smord och bröad form (ca 23cm i diameter). Strö över pärlsockret och hyvla över smöret. Grädda i 175 grader i 60 minuter.

 

Vaniljsås

5dl mjölk
1 vaniljstång
1dl socker
8 äggulor
1dl majsstärkelse
4 msk smör
2dl vispgrädde

 

Dela och skrapa ur vanlijstången, koka upp tillsammans med mjölk. Vispa socker, ägggulor och majsstärkelse vitt och pösigt. Häll ner mjölken i äggröran under vispning. Häll blandningen tillbaka i katrullen och koka försiktigt upp under kraftig omrörning. När det börjar tjockna häll över blandningen i en kall skål (måste vara snabb som tusan här annars blir det alldeles för tjockt), rör ner smöret och ställ svalt. Vispa grädden och blanda med den avsvalnade krämen. Oh så gott!

 

Inga bilder, hann äta upp det hela innan jag kom att tänka på kameran. Gottigottgott!

 

Efter att ha ätit så onyttigt blir jag alltid vansinnigt sugen på färska grönsaker i alla dess former, kroppens sätt att tala om för mig att den behöver bra saker för att kunna klara av de mindre bra sakerna kanske... Nästa vecka får bli en rawfoodvecka.

 

 

På krokodilspaning

Efter tisdagens tunga lunchstyrka såg jag det där ödesdigra numret i mobilens display, förskolan.... Jahaja, bara att åka hem för vab av minstingen.

Febern hade släppt till nu på morgonen så vi cyklade samma sväng som i söndags. Inga brandbilar men vi såg en krokodil i skogen.

Nu: yoga!

Hur gjorde hon det där?

Provade en 15 minuters video från Yogobe, Happy Hipps med Johanna Andersson (fint namn  :)  ).

Milde himmel vilken smärtsam men ändå skön yoga, fokus blev automatisk på andningen för att klara av poserna. I yogan ska fokus ligga på en själv, min kropp, vart jag är just idag, hur det känns just nu och man ska absolut inte jämföra med andra. I går kunde jag inte låta bli att jämföra lite med sköna Johanna Andersson, jisses, jag är som rena rama järnspettet i jämförelse, stel som en pinne och totalt orörlig. Undrade "Hur gjorde hon det där? Hur kommer hon dit? Oj, jag visste inte ens att kroppen gick att böja så."

Trots att jag kände mig så otroligt stel i jämförelse kände jag mig lättare i kroppen och mådde toppen efteråt. I videon tog Johanna upp flera nivåer så jag kunde anpassa det hela efter mig och hon berättade även att hon inte kom så här långt i början som hon gör nu. Kändes hoppingivande och mycket inspirerande. Så nöjd med mitt beslut att yoga varje dag denna vecka, en bra start på veckan!

Yoga every damn day

Lunchpasset idag bestod av 6km på 36 minuter. Hade bara med mig inneskor så det fick bli löpbandet och 36 minuter på löpband kan bli ganska så tråkigt. För att få tiden att gå lite snabbare klurade och funderade jag lite på vad jag egentligen vill, kom inte fram till särskilt mycket just idag... Trött huvud idag. Stod en tjej framför mig på crosstrainer med en skitsnygg vältränad solbränd rygg, beundrade den lite. Skrattade lite åt tre killar som fjantade sig i gymmet, farligt att skratta på löpband men jag höll mig kvar.

Kom fram till en sak under mitt tittande och filosoferande; Nu tar jag mig själv i kragen och hoppar på Yoga every damn day, i alla fall i en vecka. Varje dag under hela veckan ska jag göra någon form av yoga, tiden spelar ingen roll och inte heller vad bara jag gör det. Gott för kroppen och gott för själen, det ger jag mig själv i present denna vecka med start ikväll!

Tre brandbilar

Vad sjutton är helgen alltid så himla kort för?! Mina helger bara flyger förbi och även om jag får mycket gjort och verkligen njuter av dem försvinner de fortare än en kanna saft en varm sommardag.

Förutom en massa trädgårdspyssel (inklusive nedklippning, nedsågning och uppgrävning av tre monstruöst stora taggiga buskar *brrrr* läskiga saker), god mat, godis och chips, tv-tittande, lekplatslekande och bokläsande blev det lite träning också.

Sprang 10km runt "min" sjö. Vissa sträckor är underbart vackra och går lättare än andra att springa, eller lättare och lättare, jag har något fint att titta på medan jag springer i alla fall. Lugnt och fint med en totaltid på dryga 64 minuter, helt ok i värmen.

Efter att ha ätit en massa godis i lördags kändes kroppen rastlös och energifylld på söndagsmorgonen när det var min tur att stiga upp tidigt med minstingen. Vi drog på oss cykelhjälmarna och begav oss ut. 2 mil och en timme senare hade vi hunnit uppleva massor med både upp- och nedförsbackar, ett hus som numera bara bestod av en skorsten och inte mindre än tre brandbilar. För en treåring som leker med brandbilar, drömmer om brandbilar och hela dagen lång låter som en brandbil var detta himmelriket.

Ack ljuva lunchträning

Benen darrar, fingrarna har svårt att hitta rätt tangenter och vattenglaset är tomt... Ack ljuva lunchträning, vilken känsla!

Dagens Betty-pass var ett kettelbellpass och vi kämpade som tusan hela lilla gruppen. Det var både traditionella kettlebellövningar så som sving och press men även fitnessövningar i still med knäböj och plankan i en salig röra eller snarare en bra blandning, känns i hela kroppen att den har fått jobba.

Det jag gillar mest med kettlebell är att magen aktiveras nästan tiden och hela magen, inte bara nedre eller övre eller sneda utan alltihop. Kommer ha träningsvärk i morgon, sweeeeeet!

Minst gillar jag hur det känns i händerna efteråt men men det är väl bara till att jobba upp lite hårdhet så löser det sig.

NU; Härliga FREDAG!

Träning *2 och Pizza*1

Åh en sån underbar dag! :)

Lunchintervaller som kändes helt ok, tog i men inte så att jag mådde illa eller skakade efteråt. Dags att öka tempot med andra ord...

Uppvärmningsjogg i 10 minuter
4*3minuter i 5:30min/km
med 90 sekunders vila mellan intervallerna
Avslutade med plankor

På kvällen var det sista Krav Maga träningen före sommaren. Ett bra pass och det var väldigt roligt att träffa alla igen, inte tränat KM sen före Göteborgsvarvet. En snabb dusch senare blev det pizzor till hela gänget ute i solskenet.

Är det vad man kan kalla balans, träning och pizza?! :)

Suki Sensitive Cleansing Bar

Först ut att presenteras från mitt paket i måndags är en gammal goding; Suki Sensitive Cleansing Bar. Har använt den nu under våren och gillar verkligen känslan av rent som jag får efteråt. Tar bort smink och smuts lätt som en plätt utan att torka ut huden alldeles. Priset är fantasktiskt bra; 69 kr hos Eleven. Till vintern misstänker jag att den kan vara lite för uttorkande för mig men nu är det sommar och huden klarar lite mer.















INCI:
sodium palmate (saponified palm oil), sodium palm kernelate (saponified palm kernel oil), water (aqua), glycerin (vegetable), aroma/fragrance* avena sativa (oat) kernel flour, butryspermum parkii (shea) seed butter, tocopherol (vitamin e), sodium citrate, citric acid, titanium dioxide, sodium chloride, tetrasodium glutamate diacetate, limonene, citral, geraniol, linalool *component of 100% pure essential oils

Sällskap av grävmaskin och lastbil

Gårdagens korta träningspass utfördes på altanen i gott sällskap av grävmaskiner, lastbilar och andra maskiner.

Värmde upp med 100 svingar soft style sen tre varv av följande:

10 benböj med kettlebellen på ryggen
20 utfallssteg med kettlebellen på ryggen
10 planka på raka armar ut till sidoplanka och tillbaka till mitten
10 armhävningar (milde himmel vad jag har blivit inte bra på armhävningar, de var sååå tunga)
vanlig planka 60 sek
sidoplanka 30 sek per sida

Tänkte ta det lite lätt och lugnt med tanke på att jag sovit alldeles för lite de senaste dagarna och *puh* det var nog rätt tänkt, blev helt slut av bara 8kg kettlebell på ovanstående. Får sova lite bättre och ta tyngre nästa gång.

Idag; lunchintervaller och Krav Maga avslutning.

5 lyckliga km

Igår kväll sprang jag 5km, fem lyckliga underbara ljumna väldoftande (inte jag då utan omgivningen) soliga kilometer. Brukar i vanliga fall lyssna på en egenkomponerad löplåtlista med peppande, glada, rockiga, tempolåtar när jag springer men nu kände jag inte alls för det, stämningen var magisk nästan meditativ ute så det blev Jack Johnson i öronen istället. Lite speciellt att springa till lugna men glada barnlåtar (valde albumet Sing-A-Longs and Lullabies for the film Curious George), massor med positiv energi.

Målet var att springa 5km på mindre än 31 minuter, sluttiden blev 29:25 och en mycket nöjd Johanna avslutade kvällen med att planka framför blommande gräslök.

Livet är härligt!

Ett skepp kommer lastat

med både gamla och nya godingar...

Rabarbersmulpaj

Provade göra en rabarberpaj utan socker igår, jag tyckte att den blev superb men resten av familjen blev missnöjda och gjorde en vanlig rabarbersmulpaj ikväll. Hursomhelst här kommer receptet, superb enligt min mening. :)

Rabarber skurna i bitar
Ca 20 jordgubbar

Smörj en pajform, lägg rabarberna i botten. Knosa jordgubbarna lite med händerna så all sötma kommer fram ordentligt och lägg ovanpå rabarberna.

150g smör
2,5 dl mandelmjöl
2 dl kokosflingor
3-5dl havregryn (vräkte på en massa, gott!)

Blanda samman allt. Smula degen över jordgubbarna. In i ugnen, 225 grader, tills den blivit gyllene.

Hade tänkt servera vispgrädde med vaniljpulver i till pajen men vi hade ingen grädde, lite googlande och det blev vaniljsås på följande:

3 äggulor
1burk kokosmjölk ( minst 70%)
Vaniljpulver

Vispa samman och låt koka i cirka tio minuter tills den tjocknat, ställ i vattenbad för att svalna.

Mums!

Var ännu godare ikväll...

11km

Medan många springer låååångt i storstaden nöjer jag mig med att springa 11km i en skog runt en sjö nästan alldeles ensam. Långsamt, lugnt och bara njuter...

Livet är härligt!